Ai trecut
printr-o stare de suparare si, cu siguranta, ti-ai gasit alinarea in mancare:
inghetata, un castron mare de cartofi prajiti cu mult ketchup si maioneza sau
doar cateva tablete de ciocolata, si ai simtit ca, deodata, iti face mai bine.
Acestea sunt
alimente de confort, iar dupa cum se vede, sunt numite in acest fel, dintr-un
anumit motiv: oamenii de stiinta au dovedit ca mancarea ne aduce alinare atunci
cand este consumata in timpul perioadelor de stres sau de nefericire.
Un profesor al
Universitatii din Buffalo, care si-a petrecut timpul studiind acest sentiment
universal de atasare fata de mancare, declara ca nu mancarea in sine e cea care
ne ofera confort, ci mai degraba amintirile pe care le asociem cu mancarea.
Shira Gabriel declara ca in momentul in care „mama pregatea ceva bun atunci
cand eram copii, ca adulti, asociem acel
fel de mancare cu afectiunea pe care o primeam atunci cand mama gatea ceva
gustos pentru noi. Daca eram burdusiti de afectiune, atunci asocierea pentru
mancare este una buna. E mult mai mult decat mancarea in sine.”
Desigur, acest
lucru explica de ce oamenii apeleaza la hamburgeri sau la ciocolata in aceste
situatii de criza- vedem confort si facem legaturi cu momentele din copilaria
noastra.
Ce s-a descoperit in urma studierii acestui
obicei?
Studiul a cuprins
monitorizarea a 100 de participanti voluntari, si s-au analizat obiceiurile
alimentare ale acestora. Astfel, s-a descoperit ca participantii care au declarat
ca au relatii stranse cu parintii au avut tendinta sa savureze alimente de
confort, mai mult decat cei care nu au relatii bune cu familia. In plus,
acestia au avut tendita de a se bucura de aceste alimente cand se simteau
singuri sau nefericiti.
Asadar,
conexiunea cu mancarea este o extensie a sentimentelor noastre fata de oamenii
pe care ii asociem cu diferite tipuri de alimente. Data viitoare cand te simti
trist, mai bine suna-ti familia in loc sa incepi sa mananci diferite tipuri de
alimente.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu
Rețineți: Numai membrii acestui blog pot posta comentarii.